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Benannt nach dem Cultivar Chin Chin, der äußerst erfolgreich in Taiwan weiterentwickelt und in Fujian rekultiviert wurde. Sehr facettenreich im Aroma mit einzigartig brotiger Grundnote. Das macht diesen Tee so beliebt als Begleiter für...
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Die Produktionsmethode dieses Oolongs ist angelehnt an die taiwanesische Machart. Kombiniert mit den besonderen geologischen Bedingungen Vietnams entsteht ein unverwechselbar komplexes Aroma.
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Die Teebüsche aus denen dieser Tee produziert wird, können 7-8 Mal im Jahr bepflückt werden. Die Einflüsse der vier verschiedenen Jahreszeiten verändern auch das Geschmacksprofil des Tees zu jeder Pflückung.
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Einst machte sich ein Farmer auf den Weg nach Taipei City. Bei sich hatte er Teeblätter, die von einer Zikade (Jacobiasca formosana) 'gebissen' wurden. Entgegen dem Glauben seiner Dorfgemeinschaft, konnte er den Tee zu sehr hohen Preisen...
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Hong Shui bedeutet 'rotes Wasser'. Der Name stammt von dem Aufguss des Tees, welcher eine wunderschön rötliche Tasse mit sich bringt.
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Dancong bedeuted 'einzelner Teebaum' und ursprünglich wurde der fertige Tee jeweils nur von einem Teebaum produziert. Kleine selektierte Mengen. Die Erfolgsgeschichte des Oolong nahm hier seinen Anfang und zeigt sich heute in unendlich...
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Eine kleine Plantage, versteckt in den Bergen, wird hier von taiwanesischen Experten bewirtschaftet. Das Klima ist fast identisch mit Taiwan und auch die rote kleine Zikade ist hier zugegen, um einzelnen Blättern mit ihrem Biss den...
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Ein Produkt mit großer Erfolgsgeschichte in Asien. Während des Rollprozesses werden Ginseng- und Süßholzpulver in den Tee gegeben und fortan mit verarbeitet. Der Ginseng stammt aus Changbaishan-Dongbei und umhüllt den gesamten Tee fest...
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Jade Dong Ding gehört zu den ursprünglichsten Tees Taiwans. Die an den Hängen des Dong Ding Berges (gefrorener Gipfel) wachsenden Pflanzen stammen historisch gesehen aus den Wuyi Bergen Chinas und finden hier ideale klimatische Bedingungen.
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Huangshan war das erste Projekt in China, wo Taiwanesen für ihren Eigenbedarf Tee angebaut und produziert haben. Klima und Boden sind sehr vergleichbar. Mittlerweile sind die Kooperationsverträge abgelaufen und so kommen auch wir in den...
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Früher wickelten die Teehäuser ihre Tees für den Verkauf in Papier ein. Durch Zufall entstand daraus ein wichtiger Produktionsschritt des Pouchongs, der namensgebend wurde. Pouchong leitet sich aus dem Begriff Bao Zhong ab und bedeutet...
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