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China 'Lapsang' Pai Mu Tan (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser hochwertige Pai Mu Tan wurde im Frühjahr ‚sehr hellgrün‘ produziert und komplett durchgetrocknet. Der Prozess der Veredlung mit dem Rauch von Pinienholz erfolgte sorgsam über einen Zeitraum von 3 Wochen in den Bergen von WuYi, dem...
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China Pu-Erh White Peacock Brick 5 x 30 g - sheng Original weißer Tee, gewonnen aus dem Cultivar Da Bai Hao aus Fujian. Die klimatischen Bedingungen in Yunnan erlauben eine natürliche Fermentierung, die über 30 Tage andauert. Nach dem Pressen lagert der Tee ein weiteres Jahr, um das...
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China Pai Mu Tan Beeng Cha ca. 200 g - sheng Der Tee wurde im Jahre 2015 gepresst und seither in Kunming unter optimalen Bedingungen gereift. Über diese Zeit entwickelt der Tee seine milden und fruchtig-süßen Attribute. Eine weitere Lagerung ist problemlos möglich, die...
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China Kekecha Ein kleines Gebiet mit wild wachsenden Teebüschen inmitten von Bambuswäldern. Der Name leitet sich aus dem starken Vorkommen von Theobromin (Kakaobestandteil) ab, welches die Pflanze zum Schutz bildet. Im Gegenzug hat dieser Tee...
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China Fujian Pai Mu Tan Special Grade 6900 Eine schöne Geschichte um Mao Yi (Han-Dynasty), der das Leben seiner Mutter mit Hilfe von 18 Feen, die 18 Pfingstrosen entsprungen sind, retten konnte. Exemplarisch für die Bedeutung des weißen Tees in Asien bis in die heutige Zeit....
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China Huang Da Cha Ein gelber Tee mit langer Tradition. Die Mönche in den Bergen tranken und trinken diesen Tee über Generationen hinweg. Der schokoladig-nussige Tee hat viel und lang anhaltende Kraft. Dabei spielt die Optik eine eher untergeordnete Rolle...
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China Yun Shan Yin Zhen Von der Tang bis zur Qing-Dynasty eine ausschließlich für den Kaiserhof produzierte Kostbarkeit - gewachsen am Berg Junshan auf einer Insel im Dongting See. Der erste gelbe Tee, hervorgerufen durch die sich abwechselnde Fermentations-,...
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China Pu-Erh White Beeng Cha ca. 400 g (in... Ein relativ modernes Projekt aus den Jahren um 1995. Verwendet werden nur die Knospe und das erste Blatt. Die vorliegende Qualität ist aus dem Jahr 2018 und reich an Inhaltsstoffen. Wie bei einem Sheng Pu-Erh wird das Blatt auch hier...
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Vietnam White Tam Duong (Bio) DE-ÖKO-003 Handpflückung der Knospen und des obersten Blattes. Danach schonend weiterverarbeitet mit einer ungewohnt langen natürlichen Trocknungsphase von ca. 3 Tagen, durch welche die komplexen Aromen zum Vorschein treten.
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China Pai Mu Tan (Bio) DE-ÖKO-003 Eine ausbalancierte Mischung von Tees aus Fujian, Yunnan und Guizhou, basierend auf den originalen Cultivaren Bai Hao Cha und Da Hao Cha. Dieser Blend ist besonders vielschichtig, frisch und aromatisch.
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China White Bud ,Yin Zhen' (Bio) DE-ÖKO-003 Eine wunderbare Geschichte von drei Geschwistern, einem weisen alten Mann und einem schwarzen Drachen beschreibt die Ursprünge des 'Silver Needle' in Zhenghe / Donggong. Genau von hier kommt diese schöne Bio-Qualität und ist folglich zu...
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China Yunnan Silver Moonlight (Bio) DE-ÖKO-003 Die Gegend ist schwer zugänglich, die Hanglagen steil und die Teebüsche wachsen seit Generationen wild - wenn auch gut behütet. Die Blätter scheinen oberhalb silbrig und unterhalb braun.
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