China 'Lapsang' Pai Mu Tan (Bio) DE-ÖKO-003
- Artikel-Nr.: 21480
- Charakter Rauchig, nachhaltig, weich
- Ziehzeit: 2 Min.
- Portionsgröße: 12 g
- Höhe: 500 - 1200
- Region: Fujian, Guizhou, Yunnan
- Pflückung: 03 - 05
- Grad: 100
- Blatt: Natürlich belassenes, ganzes Blatt mit durch den Rauch hell-orange bis gelblich farbige Tips
- Tasse: Honiggelb und von klarer Struktur
- Besonderes: Dieser hochwertige Pai Mu Tan wurde im Frühjahr ‚sehr hellgrün‘ produziert und komplett durchgetrocknet. Der Prozess der Veredlung mit dem Rauch von Pinienholz erfolgte sorgsam über einen Zeitraum von 3 Wochen in den Bergen von WuYi, dem Geburtsort des ‚Lapsang Souchong‘. Dicke Lagen von Bambusmatten und Blättern haben den Rauch über die Zeit gefiltert und nur das Aroma an den Tee abgegeben und ihn dabei schwach gelblich gefärbt. Hervorzuheben ist die Balance aus Mineralität, aromatischer Fruchtigkeit und kraftvollem Holzrauch.
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