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Chine Yunnan Xiao Mo Gu - shu / hong Avec son mélange unique de shu Pu-Erh et de thé noir de SiMao, ce thé compressé est une alternative très appréciée qui facilite l'accès des débutants au monde fantastique du Pu-Erh. La forme de champignon délibérément choisie est un...
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Chine Yunnan Pu-Erh Dragon Balls Ces yeux de dragon sont délibérément pressés de manière lâche afin de ne pas détruire la matière filigrane du thé. Une fois infusé, il dégage un arôme très varié, issu d'une longue fermentation de près de 90 jours. Ce pu-erh a également...
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Chine Yunnan White Shou Mei S'inspirant des expériences positives avec les thés de Jingmai, ce thé naturel est une nouvelle création à base de Pu-Erh, issue du cultivar Yunnan Big Population. Un Pu-Erh sheng aux éléments plutôt puissants, comme on les connaît dans...
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# Corée Jeju Molan L'île volcanique de Jeju, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre des conditions de culture parfaites pour des thés purs et limpides. La brume marine protège les plantes d'un rayonnement solaire trop fort venant d'en haut,...
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Taïwan Sanxia Pi Lo Chun Le Pi Lo Chun est originaire de Chine et a été introduit à Taïwan au XIXème siècle par des immigrants chinois sous forme de plants de thé et de techniques de transformation. Pendant la période coloniale japonaise, sa culture a été...
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Taïwan Black Jade Pouchong Le jeune cultivar TTES-18 est un hybride issu d'une variété Assamica du Myanmar et d'une variété sauvage locale de Taïwan. Au printemps, il est produit sous forme de thé blanc, car il n'a pas encore pu développer pleinement ses arômes...
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Chine Pu-Erh Double Dragons Beeng Cha 120 g -... Le Double Dragon n'est pas seulement très attrayant visuellement : le pu-erh sheng vert de 2019 provient du cœur de Pu-Erh. Le thé du cultivar Junkan #10 est soigneusement sélectionné pour garantir une longue maturation. Après six ans de...
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Teraï 'Nuxalbari' - Equestrian Green Le domaine tea estate Nuxalbari existe depuis 1841. Il est situé au pied des montagnes de Darjeeling, dans la plaine fertile du Teraï. Depuis trois générations, il est dirigé par les femmes de la famille Jabbar. Nuxalbari est une...
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Teraï 'Nuxalbari' - Elephant Oolong Le domaine tea estate Nuxalbari existe depuis 1841. Il est situé au pied des montagnes de Darjeeling, dans la plaine fertile du Teraï. Depuis trois générations, il est dirigé par les femmes de la famille Jabbar. Nuxalbari est une...
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Darjeeling SF 'Turzum' - Enigma Oolong Turzum vient de Taru Zum, qui signifie « lieu du marché hebdomadaire du village » dans le dialecte tibétain. Le jardin a été fondé par les Britanniques dans les années 1860 et partage une usine avec le jardin jumeau Sungma. Il est le...
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Assam 'Gingia' - Silver Sprout En hiver, les jardins d'Assam sont fermés afin de permettre aux plantes de se reposer pour la saison suivante. Après la pause hivernale, lorsque les premières pousses apparaissent, le travail reprend. Au début de la récolte, seuls les...
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Nilgiri 'Kairbeta' - Winter Flush Peu d'autres lots incarnent autant la saisonnalité que celui-ci. Le domaine Kairbetta a été fondé en 1887 et est situé dans les hauteurs des montagnes Nilgiri. Pendant la courte période hivernale, les températures sont fraîches. La nuit,...
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