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Indonésie 'Harendong' - Sukui Oolong (Bio) Fondé en 2006 par la famille Halim, Harendong est un jardin de thé encore relativement jeune. Situé près du mont Halimun, le domaine de la plantation souffrait auparavant de problèmes tels que la déforestation illégale et la pauvreté. La...
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Indonésie 'Harendong' - Red Eagle Black (Bio) Fondé en 2006 par la famille Halim, Harendong est un jardin de thé encore relativement jeune. Situé près du mont Halimun, le domaine de la plantation souffrait auparavant de problèmes tels que la déforestation illégale et la pauvreté. La...
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Japon Shimada Whiskey Smoked Black Tea (Bio) La ferme Kaneroku Matsumoto existe depuis 1870. Elle cultive le thé selon des méthodes traditionnelles, les thés verts, noirs et oolong constituant la base de la production. Afin de se développer, elle a cherché de nouvelles opportunités...
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Chine Xian You Black Tie Guan Yin (Bio) Une merveilleuse expérience issue de la pépinière des thés Oolong roulés. Le cultivar lui-même n'a pas encore reçu de nom, mais il est basé sur des hybrides Jin Xuan et Ruan Zhi. Ce lot, produit à titre expérimental en petite quantité,...
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Chine Qi Yun Mao Feng (Bio) Les meilleurs terroirs de Huangshan donnent naissance à un thé exceptionnel d'un genre particulier. Il est rare de ressentir les sons de la nature environnante de manière aussi proche et claire. Le Qi Yun est issu d'un croisement entre...
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Darjeeling SF 'Singell' White Bloom (Bio) Au début de l'histoire de Darjeeling, au XVIIIe siècle, les Britanniques ont également créé le prestigieux jardin Singell. Il doit son nom au premier directeur du jardin, M. James Singell. Aujourd'hui, le jardin offre une combinaison...
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Chine Zhejiang GJ Mao Ya Cette combinaison exceptionnelle séduit par l'association de deux thés extraordinaires provenant de la province du Zhejiang. Issus des cultivars Bai Cha#1 pour le thé noir et Long Jing#43 pour le thé vert. Chaque thé est déjà un délice...
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Chine Mingxi Jin Jun Mee Jun Mee fait immédiatement battre plus fort le cœur des amateurs de thé. Il y a quelques années encore, ce thé était exclusivement réservé aux hauts fonctionnaires du monde entier, mais il est désormais librement commercialisé et son...
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Chine Yunnan Xiao Mo Gu - shu / hong Avec son mélange unique de shu Pu-Erh et de thé noir de SiMao, ce thé compressé est une alternative très appréciée qui facilite l'accès des débutants au monde fantastique du Pu-Erh. La forme de champignon délibérément choisie est un...
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Chine Yunnan Pu-Erh Dragon Balls - shu Ces yeux de dragon sont délibérément pressés de manière lâche afin de ne pas détruire la matière filigrane du thé. Une fois infusé, il dégage un arôme très varié, issu d'une longue fermentation de près de 90 jours. Ce pu-erh a également...
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Chine Yunnan White Shou Mei S'inspirant des expériences positives avec les thés de Jingmai, ce thé naturel est une nouvelle création à base de Pu-Erh, issue du cultivar Yunnan Big Population. Un Pu-Erh sheng aux éléments plutôt puissants, comme on les connaît dans...
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Chine Anhui Qi Men Hong Un merveilleux Keemun provenant du cœur de la région de culture traditionnelle. Le Qi Men Hong est produit avec amour dans une entreprise familiale depuis trois générations selon une méthode ancestrale. Le Culitar Zhu Ye Zhong original...
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