Taïwan Ali Shan Nai Xiang Milk Oolong
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- Réf. d'article : 16684
- Caractère Onctueux, léger, complexe, sucré
- Temps d‘infusion 2-3 Min.
- gramme pour 1 litre 13 g
- Altitude du jardin en mè 1000
- Zone de culture Chiayi, Ali Shan
- Période de récolte 05
- Température en degrés Celsius 100
- Feuille Vert clair à vert foncé, petites à moyennes enroulées
- Coupe Jaune tendre avec des nuances vertes, brillant
- Spécial Ali Shan est probablement l'une des régions de culture de thé les plus connues dn. C'est sur le mont Ali, à environ 1000 mètres d'altitude, que pousse notre thé. La feuille du cultivar Jin Xuan est récoltée et produite comme il se doit pour un Oolong au lait naturel. Le cultivar exprime pleinement ses notes naturelles et subtilement crémeuses, sans pour autant masquer le caractère typique du oolong. Ce caractère est renforcé par le degré de fermentation soigneusement choisi d'environ 40%.
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