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China Yun Shan Yin Zhen Von der Tang bis zur Qing-Dynasty eine ausschließlich für den Kaiserhof produzierte Kostbarkeit - gewachsen am Berg Junshan auf einer Insel im Dongting See. Der erste gelbe Tee, hervorgerufen durch die sich abwechselnde Fermentations-,...
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China Pu-Erh Beeng Cha ca. 357 g Eine klassische Mischung bewährter Tees aus dem Herzen von Si Mao. Das Teematerial ist mindestens 1 Jahr abgelagert, bevor es unter Druck und Wasserdampf zu klassischer Form gepresst wird. Ein wunderbarer Begleiter für Einsteiger in die...
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China Yunnan Dian Hong 'Dian' ein ethnisches Wort für Yunnan, wo schon seit ca. 1.700 Jahren Tee angebaut wird und hier Namensgeber ist. Yunnan gilt als das Ursprungsland des Tees. Die gewählte Schneckenform symbolisiert Kraft, Geduld und Bedächtigkeit –...
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China Finest Jasmin ,Chulan' (Taiwan. Machart) Der Name 'Chulan' ist einem Teemeister aus Anhui gewidmet, der nach traditioneller taiwanesischer Art einen Grüntee in Guangxi produziert hat, der dann in Hengzhou in mehrfachen Schritten mit frischen Jasminblüten veredelt wurde. Ein...
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China Pu-Erh Beeng Cha ca. 357 g (in... Eine stark limitierte Auflage mit vielen Besonderheiten. Das Teematerial, aus dem Jahr 2014, entstammt den Bergen von Si Mao, wird dann nach Menghai verbracht und dort etwa 2 Monate fermentiert. Die Reifung erfolgt in Kunming. Gepresst...
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China Pu-Erh Green Beeng Cha ca. 357 g (in... Sonnengereifter, grüner Pu-Erh aus dem Jahr 2020. Anders als bei den Shu-Tees wird das Blattmaterial schonend nach Sonnentrocknung gepresst und reift in diesem Zustand nach. Das verwendete Blattgut wird sorgfältig von Hand selektiert und...
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China Pu-Erh White Beeng Cha ca. 400 g (in... Ein relativ modernes Projekt aus den Jahren um 1995. Verwendet werden nur die Knospe und das erste Blatt. Die vorliegende Qualität ist aus dem Jahr 2018 und reich an Inhaltsstoffen. Wie bei einem Sheng Pu-Erh wird das Blatt auch hier...
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China Yunnan wilde Teeknospen Diese jungen Triebe werden den alten Pu-Erh Teebäumen entnommen, die entlang ihrer Äste neue Triebe ausbringen. Das Aroma ist unvergleichlich und die Menge stark limitiert.
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China Qiandao Green Ein relativ moderner Tee mit hervorragenden Eistee-Eigenschaften, der gerne von der Getränkeindustrie genutzt wird. Er bittert nicht nach und bleibt im Aromenspiel lange konstant.
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China Pu-Erh Mini Brick ca. 3 g Diese spezielle Form ist relativ neu und erinnert an Portionen aus einer Tafel Schokolade - Stück für Stück ein Teegenuss. Interessant ist hier jedoch, dass das verwendete Teematerial mindestens 3 Jahre vor Verarbeitung gereift ist.
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China Sencha, original japanische Machart Sencha ist ein gedämpfter grüner Tee, flach verarbeitet und deckt fast 3/4 der japanischen Grünteeproduktion in unterschiedlichsten Qualitätsstufen ab. Je höher die Qualität, desto dunkler das Blatt und desto länger sollte das Wasser...
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China Matcha ,Premium' 40 g (WG 15) Matcha ist ein, aus Tencha vermahlener Pulvertee. Dieser Tencha wurde im Wachstum zeitweise überschattet, kühl gelagert, in speziellen Kugeltrommeln fein vermahlen und in einem geschlossenen System sorgsam abgepackt.
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