China Yunnan Fengqing Mao Feng
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- Artikel-Nr.: 4042
- Charakter Süßlich, weich, aromatisch
- Ziehzeit: 1-3 Min.
- Portionsgröße: 12 g
- Höhe: 1600 - 2200
- Region: Yunnan, Fengqing
- Pflückung: 04 - 07
- Grad: 100
- Blatt: Eng, kurvig gedrehtes Blatt, schwarz mit goldroten Tips
- Tasse: Ausgeprägt rot, klar, honigfarben auslaufender Ring
- Besonderes: Fengqings Tees gehören zum chinesischen Kulturerbe und erhalten ihr Aroma zum Großteil durch eine spezielle Welktechnik. Der Polyphenolgehalt des Mao Feng liegt etwa 30 % höher als bei vergleichbaren kleineren Varianten. Fengqing ist bekannt als Heimat alter Teebäume und beherbergt den ältesten Teebaum der Welt: den ca. 3.200 Jahre alten 'Jinxiu Tea God'. Das alpine Ökosystem mit extremen Wetterschwankungen, hohem UV-Einfluss und spezieller roter Erde sorgt für ein langsames, aminosäurereiches Wachstum.
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