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China Cooking Matcha (Bio) DE-ÖKO-003 In Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlenes Aracha-Blatt, welches teils überschattet im Frühjahr heranwächst. Diese Qualität aus Guizhou ist besonders reichhaltig, strapazierfähig und eignet sich daher recht gut für Gebäck, Eis, Tiramisu...
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China Teerose 'Rose & Jasmine' (Bio) DE-ÖKO-003 Eine handgebundene Spezialität aus feinem Tee und einer Rosenknospe in der Mitte. Ein Bogen aus zarten Jasminblüten überspannt diese feine Komposition und sorgt optisch und geschmacklich für viel Abwechslung und Lebensfreude.
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China Lu An Gua Pian Lu An oder auch Liu An gehört zu den 5 berühmtesten Tees in China und entstammt den Dabie-Bergen im Westen von Anhui. Ausschließlich und sorgsam selektiert, werden nur die zweiten Blätter der Teepflanze (Guapian) verarbeitet. Aufwendig...
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China Sichuan Pi Lo Chun Entgegen dem traditionellen Pi Lo Chun aus Suzhou profitiert diese Handproduktion aus Sichuan von einem langen, nebeldurchzogenen Frühling in hoch gelegenen Teegärten. Dadurch bedingt wächst der Tee langsam und bringt so seinen...
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China Zhejiang Anji Bai Cha Das Blatt des Bai Cha aus Anji entstammt einer seltenen Variante der Teepflanze, die 1930 wild wachsend entdeckt und 1982 erstmals von dem Farmer Liu Yiming kultiviert wurde. Er nannte die Art 'White Tea No 1'. Zum Frühlingsbeginn sind...
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# China Yunnan Wild Chun Mee Das Teeblatt hat eine lange Tradition und stammt von wild wachsenden Büschen - die Augenbrauenform ist dabei eher eine moderne Variante, die für die nachhaltige Fruchtigkeit verantwortlich ist.
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China Orchid Snow Buds (Bio) DE-ÖKO-003 Das Wechselspiel aus süßlich-mineralisch weißem Tee und fundiert-fruchtigem Grüntee macht die Schneespitzen schon einmal zu einem kleinen Highlight. Interessant ist zudem die Optik, welche nur aus dem Spiel mit Temperatur und Zeit...
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China Sichuan Mengding Mao Jian Ya’an Cha - der klassische Tee der Tibeter. Hier wurden die ältesten in der chinesischen Literatur erwähnten Teegärten entdeckt. Der Taoist Wu Lizhen soll der erste Mensch gewesen sein, der systematisch Tee angebaut hat. Jeder Schluck...
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China Gunpowder Pinhead Seit ca. 2005 wird in dieser Gegend bevorzugt Gunpowder produziert. Die Süße und Fruchtigkeit der Pflanzen in En Shi trifft den Geschmack einer neuen Generation. Statt traditionell rauchig und geröstet, ist die neue Art mild und blumig....
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China Long Jing Qian Tang Long Jing stammt aus dem Hangzhou-Distrikt und gehört zu einer der drei offiziellen Anbauregionen. Hier wachsen die Teebüsche weit ab von der Stadt, in gutem Klima und weitläufiger Natur. Im Ergebnis ist das...
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China Fujian Green Monkey Die glatten Felsen des Wuyi Gebirges waren früher schwer zugänglich und die wild wachsenden Teebüsche schwer zu beernten. Dressierte Affen haben den Tee gepflückt, der fortan dann in der Ebene systematisch angebaut werden konnte. So...
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China Gunpowder Medium Traditionell kommt dieser Tee aus Pingshui und wurde überwiegend in die arabischen Länder exportiert.
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