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Darjeeling g.g.A. FF SFTGFOP1 ,Poobong' (Bio)... Übersetzt 'Tal hinter den Wolken' profitiert der kleine aber feine Teegarten durch seine besondere Lage von immer wieder durchziehenden Nebelschwaden.
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!Darjeeling g.g.A. Blatt entkoffeiniert (Bio)... In einem schonenden CO² Verfahren wird dem Teeblatt der überwiegende Teil des Koffeins entzogen, während die charakteristischen und typischen Noten erhalten bleiben. Eine Blend aus den besseren Höhenlagen.
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Darjeeling g.g.A. SF FTGFOP1 Typ ,Makaibari'... Makaibari ist die erste Teefabrik, die von einem Inder 1859 eröffnet wurde und der erste Garten, der 1988 Bio zertifiziert wurde. Der Name leitet sich ab von Makai = Mais und Bari = Feld.
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!Darjeeling g.g.A. SF TGFOP1 Typ ,Singtom'... Singtom wurde 1854 von Joachim Stölke gegründet und stellt damit heute einen Schwestergarten von Steinthal dar. 1862 wurde der Bungalow des Gartenmanagers eröffnet, der auch schon 1864 ersten Reisenden öffentlich gemacht wurde. Damit war...
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China Yunnan Pine Needle Die Gegend um Wen Shan hat ein besonders ausgewogenes Klima, wenig Schädlinge und viel Mischvegetation. Dadurch ist das Blattmaterial sehr zart und aromatisch - es eignet sich hervorragend für ausgefallene Teekreationen wie Nadelblätter...
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China Golden Yunnan Mao Feng Seit ca. 2005 wird diese Art von Mao Feng überwiegend für den gehobenen Export produziert. Eine gekonnte Mischung aus traditionellem Aroma und bestechender Optik. Die Teebüsche haben ein Durchschnittsalter von ca. 120 Jahren und liegen...
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China Emperor of Pu-Erh - shu Das grüne Blatt wird sorgsam gewählt und entstammt mindestens 80 Jahre alten Büschen. Aufgrund der klimatischen Vorzüge wird der Tee dann nach Menghai verbracht und dort verarbeitet. Aufwendig aber es lohnt sich. Hier stimmt alles. Je...
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China Golden Pu-Erh - shu Die Nachfermentation der goldenen Knospen ist ein recht junges Projekt und erfordert viel Geschick, Geduld und Erfahrung. Die Post-Fermentationszeit liegt durchschnittlich bei 80 Tagen und der Tee entwickelt dabei eine sehr hohe...
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!Taiwan Yu Chi Red Jade Mit dem Ende der japanischen Herrschaft nach dem 2. Weltkrieg, wurde auch der Anbau des Schwarztees am Sun Moon Lake gestoppt. Erst mit dem verheerenden Erdbeben 1999 wurde, die für Tee so wertvolle Natur an diesem See wiederentdeckt.
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Taiwan Ruby Sun Moon Die Gegend um Taiwans größtes Binnengewässer, dem Sun Moon Lake, bietet ein ähnliches Klima wie Assam und damit ideale Bedingungen für Assamica Pflanzen und deren Schwarzteeproduktion.
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China Zhejiang Jiuqu Hongmei Ein traditioneller Tee von sehr begrenzter Menge, produziert von original Xi Hu Westlake Lung Ching Büschen. Das verleiht diesem Tee sein einzigartiges Aroma mit nachhaltiger Süße.
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China Yunnan Queen of Pu-Erh - shu Das längliche Blatt entstammt einer Produktion aus jungen Trieben von alten, reaktivierten Teebüschen. Der Tee wurde 2022 produziert und unter optimalen Bedingungen auf der Plantage gelagert. Eine Rarität mit ausgesprochen ursprünglichem...
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