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Assam Grün TGFOP1 Typ ,Jongtolliee' 1874 gründete der hochwohlgeborene, britische Geschäftsmann John Elliot den Garten Jongtolliee. Dieser entwickelte sich über die Jahre von einem kleinen Garten hin zu einem der Größten in der Gegend. Hier wird auch grüner Assamtee...
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Darjeeling Grün SFTGFOP1 Typ ‘Steinthal' (Bio)... Der deutsche Missionar Joachim Stölke, auch bekannt als 'Pater Steinthal', gründete 1852 diesen Teegarten. Das Land, das er von den Briten gepachtet hatte, machte er zusammen mit seiner Familie als Gnadenwerk urbar.
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China Jade Schnee Diese Gegend von Yunnan ist bekannt für ihre Fertigkeit, Nadelblätter und weitere ausgefallene Formen zu produzieren. Das Besondere an diesem Tee ist, dass drei Ernteperioden eines Tees miteinander vermischt werden. Ein Feuerwerk für den...
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China - japanische Machart Haicha Ein modernes Meisterwerk in eigenständiger Kategorie zwischen Oolong, Grüntee und Pouchong. Produziert in einem doppelten Verfahren aus Dämpfen und trockener Hitze. Eine sensorische Reise durch China, Japan, Taiwan und Korea.
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China Milch-Mao Feng Ein handwerklich ausgesprochen schöner Tee, der vor dem finalen Trocknungsprozess noch einmal mit natürlichem Milcharoma besprüht und dann ausgebacken wird. Das betörende Aroma verbindet sich wunderbar mit dem Mao Feng und ist eher eine...
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China - japanische Machart Sencha Fukuju Benannt nach einem der 7 Glücksgötter der japanischen Mythologie. Dieser Sencha macht Freude, ist einfach zu händeln und hat viel Charakter.
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! China - japanische Machart Gyokuro Hikari Schonend von Hand produzierter Grüntee nach japanischem Vorbild. Hier in Songxi wird traditionelle Handwerkskunst noch groß geschrieben. Anders als ähnliche Qualitäten aus Zhejiang ist dieser Gyokuro sehr mineralisch.
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China - japanische Machart Bancha Im Rahmen eines japanisch-chinesischen Joint-Venture Programms produzierter Tee, nach japanischem Vorbild und auf japanischen Maschinen. Die Gegend um Deqing liefert optimale Anbaubedingungen für diese Art von Tees.
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China - japanische Machart Genmaicha 'Genmai' ist das japanische Wort für Naturreis. 'Cha' bedeutet Tee. Im Verhältnis von ca. 3:1 wird der vorab geröstete Reis mit klassischem Tee vermischt. Dafür eignet sich Bancha oder Sencha. Je nach Qualität und Herkunft von Reis und...
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China Kukicha (original japanische Machart) Ein natürliches, fast koffeinarmes Getränk nach japanischem Vorbild – gewonnen aus den Blattstängeln und der mittleren Rippe. Perfekt für Eistee mit natürlicher Süße.
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China Guizhou Lu Bao Shi Eine klassische Blattstruktur für die höchstbewerteten Tees aus Guizhou. Die Teegärten hängen den ganzen Morgen in den leichten Nebeln und nehmen langsam die Sonne in sich auf, die dann stark und heiß ihren Platz einnimmt. Diese schwer...
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China Gunpowder Temple of Heaven Seine Heimat hat der Tee historisch in Pingshui und wo er mit Reiswasser besprüht, über 20 Stunden stark geröstet wurde. Dunkel schimmernd wurde er zu einem der erfolgreichsten Exporttees und bekam von Peking dann das Prädikat 'Temple of...
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