Chine Yunnan Pu-Erh Dragon Balls - shu
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- Réf. d'article : 16765
- Caractère Terreux, sucré, expressif
- Temps d‘infusion 2 Min.
- gramme pour 1 litre 1 ST (PC) / 125 ml
- Altitude du jardin en mè 1400
- Zone de culture Yunnan, Pu Erh
- Période de récolte 07 - 09
- Température en degrés Celsius 100
- Feuille Brun rouge foncé, pressé de manière lâche en forme de boule
- Coupe Brun foncé profond, crémeux et épais
- Spécial Ces yeux de dragon sont délibérément pressés de manière lâche afin de ne pas détruire la matière filigrane du thé. Une fois infusé, il dégage un arôme très varié, issu d'une longue fermentation de près de 90 jours. Ce pu-erh a également subi un processus de flétrissage spécial dans des halls climatisés. Cela permet d'obtenir dès cette phase un mélange très complexe de fruits et de profondeur. Le cultivar utilisé est le Yunnan Big Leaf Population. Un délice à chaque gorgée.
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