Chine Huangshan Twisted Da Ye (Bio) DE-ÖKO-003
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- Réf. d'article : 21484
- Caractère Doux, sucré, souple
- Temps d‘infusion 2-3 Min.
- gramme pour 1 litre 13 g
- Altitude du jardin en mè 500 - 800
- Zone de culture Anhui, Xiu Ning
- Période de récolte 05 - 06
- Température en degrés Celsius 100
- Feuille Noir profond, vinifié ouvert et allongé
- Coupe Orange clair, transparent
- Spécial Ce Keemun exceptionnel se distingue par son apparence, mais surtout par son caractère, des variations connues jusqu'à présent de Qi Men ou Dongzhi, bien que le cultivar - Huangshan Population - soit identique. La fermentation est interrompue deux fois avant que le thé ne soit séché à chaud. La végétation riche en espèces d'arbres et d'arbustes les plus divers confère au thé un arôme aux multiples facettes et la technique de production une finale volatile, fruitée et fumée.
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