! Colombie Valle del Cauca - White Andean Serenity (Bio)
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- Réf. d'article : 21688
- Caractère Fruité, souple, sucré
- Temps d‘infusion 2 Min.
- gramme pour 1 litre 12 g
- Altitude du jardin en mè 1900 - 2050
- Zone de culture La Cumbre, Valle de Cauca
- Période de récolte 05
- Température en degrés Celsius 100
- Feuille Naturel, plutôt allongé, différentes nuances de rouge et de brun, avec des tips délicats
- Coupe Jaune d'or, brillant
- Spécial Pour ce thé exceptionnel, seuls le bourgeon et les deux premières feuilles du théier de la variété créole sud-américaine ont été utilisés, lors de la première année de croissance après la taille de rajeunissement. En 2024, le thé nous a été présenté sous forme de prototype. Grâce à quelques ajustements ciblés du processus de flétrissage de 72 heures, il a été possible de produire un thé blanc merveilleusement fruité, sucré et naturel. Après le flétrissage, les feuilles sont simplement séchées afin de réduire leur humidité et de faire ressortir leur douceur.
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