! Chine Anji Bai Cha Mao Feng
- Réf. d'article : 16730
- Caractère Floral, doux, sucré
- Temps d‘infusion 2-3 Min.
- gramme pour 1 litre 13 g
- Altitude du jardin en mè 300
- Zone de culture Zhejiang, Anji
- Période de récolte 04 - 05
- Température en degrés Celsius 80
- Feuille Tourné avec art, fin, filigrane, vert mousse
- Coupe Jaune pastel, mat
- Spécial Lorsqu'on entend Anji, on pense immédiatement au célèbre Bai Cha, à la forme allallongée et tordue. Mais de cette région provient un autre produit phare, qui n'est pas très connu en dehors de la Chine. Ce Mao Feng délicat est produit un peu plus tard à partir des 3 premières feuilles, a une teneur très élevée en acides aminés et possède donc un fruité distinct et une fraîcheur rugueuse. Il est également excellent en version « cold brew ».
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