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Nilgiri Tea Studio - Tea Cake Wulong 200 g Das Tea Studio ist ein echtes Passionsprojekt. Gegründet von dem Vater-Tochter-Gespann Indi und Muskan Khanna, zählt es zu den Ausnahmeproduzenten Südindiens. Ausgestattet mit modernsten Maschinen, 100% von Frauen geführt und nur mit...
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China Pu-Erh Double Dragons Beeng Cha 120 g -... Der Double Dragon ist nicht nur optisch sehr attraktiv: der grüne sheng Pu-Erh aus dem Jahre 2019 stammt aus dem Herzen von Pu-Erh. Das Teematerial des Cultivars Junkan #10 ist sorgsam gewählt, um eine lange Reife zu garantieren. Nun,...
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China Yunnan Pu-Erh KeKe Xiang - shu 7 x 5 g KeKe bedeutet Schokolade und genau diese Noten finden wir in diesem sehr speziellen Schwarztee wieder. Der Hybrid aus den beiden Cultivaren Yung Kang #10 und Yunnan Da Ye Zhong ist sehr filigran und attraktiv für viele Insekten. In der...
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China Yunnan Pu-Erh Jing Mai - sheng 7 x 5 g Klassisch aus dem Cultivar Yunnan Da Ye Hong produziert. Die Teebüsche aus Jingmai sind geschütztes Kulturgut. Die kleinen Sheng-Portionen verfügen über ein hohes Lagerungspotenzial. Im Vergleich zu Sheng-Tees anderer Regionen ist die...
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China Yunnan Pu-Erh Jing Mai - shu 7 x 5 g Alternativ zum klassisch natürlichen Sheng Pu-Erh, produziert man seit 2010 vermehrt eine sorgsam nachfermentierte Shu-Variante aus dem Cultivar Da Ye Hong. Der hier vorliegende Tee übernimmt die weichen und fruchtigen Eigenschaften sehr...
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Thailand Soft Stem Oolong No. 17 (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser Oolong wird aus dem Cultivar 'Ruanzhi Oolong No. 17' gefertigt und zeichnet sich durch seine weiche Textur und das facettenreiche Aroma aus. Der Tee ist von Hand gepflückt und wird in 8 Schritten teiloxidiert, bevor er dann final...
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Taiwan Pinglin Bao Zhong (Bio) DE-ÖKO-003 EU-zertifizierte Bioteegärten gibt es in Taiwan nicht viele. Dieser biologisch angebaute Bao Zhong stammt aus Pinglin, innerhalb des Wen Shan Gebiets, im Norden Taiwans. Gut produzierte Bao Zhongs bedürfen sehr viel Know-How. Die präzise...
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Korea Gamnong Nokcha (Bio) DE-ÖKO-003 Für diese Rarität werden ausschließlich überschattete Teeblätter verwendet. Sie sind besonders zart, aber dennoch reichhaltig im Geschmack. Angebaut wird der Tee in einem familiengeführten Teegarten auf dem südlichen Festland Koreas. Mit...
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Japan Miyazaki Kama-Guricha (Bio) DE-ÖKO-003 Der Kama-Guricha ist weder ein Tamaryokucha noch ein Kamairicha. Er spielt in seiner eigenen Liga aufgrund eines zusätzlichen Trocknungsprozesses, der nur für diesen Tee angewandt wird. Eine Eisentrommel wird mit den gerollten...
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China Jin Mao Hou (Bio) DE-ÖKO-003 Ein schwarzer Tee mit einem einzigartigen Aroma, bedingt durch den Cultivar 'Da Bai Hao', aus dem normalerweise hochwertiger weißer Tee produziert wird. Die Produktionstechnik und auch die Blattauswahl sind eng angelehnt an den berühmten...
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China Huangshan Twisted Da Ye (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser außergewöhnliche Keemun weicht in Erscheinung, aber speziell im Charakter von den bisher bekannten Variationen aus Qi Men oder Dongzhi ab, obwohl der Cultivar 'Huangshan Population' identisch ist. Die Fermentation ist 2-fach...
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Nepal 'Sakhejung' Twisted Green (Bio) DE-ÖKO-003 In den 2000er Jahren startete Mrs. Milan Kumari Khatri erfolgreich ihre eigene Teeproduktion. Obwohl ihr die entsprechenden Maschinen fehlten, verarbeitete sie die Teeblätter von Hand und nutzte Sonne und Feuer zum Trocknen. Ihr selbst...
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