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China Yunnan Jing Mai Bai Cha (Bio) DE-ÖKO-003

Sinas
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  • Artikel-Nr.: 21490
  • Charakter Süßlich, weich, frisch
  • Ziehzeit: 2 Min.
  • Portionsgröße: 10 g
  • Höhe: 1500
  • Region: Yunnan, Lancang
  • Pflückung: 03 - 04
  • Grad: 100
  • Blatt: Halboffen, naturbelassen, eher klein, abwechslungsreiche Grüntöne mit Tips
  • Tasse: Leuchtendes Gelb
  • Besonderes: Ein kleines Juwel aus Jingmai: Wie alle Tees aus der Gegend entstammen die Blätter für diesen Tee dem Cultivar Yunnan Da Ye Hong. Es ist somit kein richtiger weißer Tee, sondern eine analog produzierte Variante. In warmen Schwitzräumen reifen die Blätter über 20 Stunden und werden anschließend schonend und langsam in überdachten und temperierten Hallen getrocknet. Dieses Verfahren ist relativ neu und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Im Ergebnis eine ausgeklügelte Palette von Aromen, die sich alle überaus frisch und natürlich präsentieren.
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