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! Kolumbien Valle del Cauca - White Andean Serenity (Bio) DE-ÖKO-003

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  • Artikel-Nr.: 21688
  • Charakter Fruchtig, weich, süßlich
  • Ziehzeit: 2 Min.
  • Portionsgröße: 12 g
  • Höhe: 1900 - 2050
  • Region: La Cumbre, Valle de Cauca
  • Pflückung: 05
  • Grad: 100
  • Blatt: Naturbelassen, eher länglich, verschiedene Rot- und Brauntöne, mit zarten Tips
  • Tasse: Goldgelb, brillant
  • Besonderes: Für diesen Ausnahmetee wurden nur die Knospe und die ersten beiden Blätter der Teepflanze der südamerikanischen Creole Cultivare im ersten Wachstumsjahr nach dem Verjüngungsschnitt verwendet. 2024 wurde uns der Tee noch als Prototyp vorgestellt. Mit einigen gezielten Anpassungen des 72-stündigen Welkprozesses, konnte nun ein wunderbar fruchtig, süßlicher, naturbelassener Weißtee hergestellt werden. Nach dem Welken werden die Blätter nur noch getrocknet, um die Feuchtigkeit zu reduzieren und die Süße hervorzuheben.
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