Produits de Sinas
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Chine Huang Guan Ying Rock Tea Le Huangguangyin – également connu sous le nom de cultivar n° 105 – est un croisement entre le Huangjingui et le Tieguanyin, mis au point vers 1980. Ce thé allie de manière unique des notes de tête florales explosives et une forte...
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Chine Fujian Jing Xiang Black Un thé envoûtant aux arômes complexes. Ce cultivar hybride, issu de la plante mère Tie Guan Yin et de la plante père Huangdan, allie à la fois les notes florales et fruitées de ses deux parents. Le véritable chef-d'œuvre réside dans le...
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Darjeeling 'Steinthal' Parivar White (Bio) Une rareté provenant du jardin de thé Steinthal, fondé en 1852, l’un des premiers de Darjeeling. À l’origine, la famille propriétaire ne produit ce thé blanc qu’en très petites quantités et uniquement pour sa propre dégustation. Il...
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Darjeeling FF 'Seeyok' Spring Blossom (Bio) Seeyok, l'un des premiers jardins de thé bio d'Inde, a été fondé en 1869, pendant la période coloniale britannique. Aujourd'hui, il est réputé comme nul autre pour la grande qualité de ses produits et ses micro-lots exceptionnels. Les...
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Népal 'Sakhejung' Himalayan White (Bio) Les débuts de Sakhejung, dans les années 2000, ont été marqués par des procédés simples et traditionnels. Grâce à l’importance accordée à la qualité, à la détermination de la fondatrice Milan Kumari Khatri et à sa vision claire, cette...
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Darjeeling FF 'Singbulli' Moonshine (Bio) Singbulli, fondé vers 1924, remonte encore à l'époque de la culture du thé par les Britanniques. Le jardin est situé dans un cadre naturel, si bien que l'on peut entendre, dans la vallée voisine de Mirik, le chant des oiseaux. Pour ce...
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Népal 'Kalapani' Apsara Green (Bio) Kalapani signifie « eau noire » et s'inspire de la surface sombre d'un lac voisin. L'usine n'a été fondée qu'en 2020 et est dirigée par Apsara Neupane, une maître de thé. Elle travaille en étroite collaboration avec divers petits...
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Chine Tengchong Men Huang (Bio) Un thé merveilleusement délicat et fruité, issu du cultivar Yunnan Da Ye. La région de Tengchong est réputée pour ses sources chaudes géothermiques et ses sols volcaniques particulièrement fertiles. Les plantations de thé sont situées...
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Chine Enshi Yu Lu Mao Feng (Bio) Un thé vraiment remarquable, issu du cultivar Long Jing n° 43, qui constitue en réalité la base des bons thés Long Jing de Hangzhou. Cultivé dans les hauteurs montagneuses et entouré d’une végétation mixte luxuriante, le Yu Lu Mao Feng...
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Japon Asari Kuki-Hojicha (Bio) Un thé vert japonais plein de caractère, aux notes agréablement douces et torréfiées. Les tiges fines et les nervures des feuilles sont torréfiées avec soin, ce qui confère au Kuki-Hojicha son caractère typique. Au Japon, le Kuki-Hojicha...
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Géorgie 'Nagomari' Mze Etseri (Bio) Guria, où l'air frais de la haute montagne rencontre la brise de la mer Noire, comptait parmi les régions de culture du thé les plus célèbres de Géorgie. Cependant, la fin de l'Union soviétique a également entraîné l'arrêt de la culture...
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Géorgie 'Nagomari' Gaba Guria (Bio) Guria, où l’air des hautes montagnes rencontre la brise de la mer Noire, comptait parmi les régions de culture du thé les plus célèbres de Géorgie. La chute de l’Union soviétique a mis un terme à la culture du thé. Ce n’est qu’en 2017...
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