Chine Yunnan Jing Mai Bai Cha (Bio)
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- Réf. d'article : 21490
- Caractère Sucré, souple, frais
- Temps d‘infusion 2 Min.
- gramme pour 1 litre 10 g
- Altitude du jardin en mè 1500
- Zone de culture Yunnan, Lancang
- Période de récolte 03 - 04
- Température en degrés Celsius 100
- Feuille Semi-ouvert, naturel, plutôt petit, tons verts variés avec tips
- Coupe Leuchtendes Gelb
- Spécial Un petit bijou de Jingmai : comme tous les thés de la région, les feuilles utilisées pour ce thé proviennent du cultivar Yunnan Da Ye Hong. Il ne s'agit donc pas d'un véritable thé blanc, mais d'une variante produite de manière analogue. Les feuilles mûrissent pendant plus de 20 heures dans des chambres chaudes, puis sont séchées doucement et lentement dans des halls couverts et tempérés. Ce procédé est relativement nouveau et jouit d'une popularité croissante. Il en résulte une palette sophistiquée d'arômes, tous extrêmement frais et naturels.
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