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Japan Miyazaki Kama-Guricha (Bio) DE-ÖKO-003

Sinas
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  • Artikel-Nr.: 21574
  • Charakter Nussig, vollmundig, mild
  • Ziehzeit: 1-2 Min.
  • Portionsgröße: 14 g
  • Höhe: 200
  • Region: Miyazaki
  • Pflückung: 05
  • Grad: 70
  • Blatt: Kommaförmig, Waldgrün
  • Tasse: Frisches Zitronengelb, leuchtend
  • Besonderes: Der Kama-Guricha ist weder ein Tamaryokucha noch ein Kamairicha. Er spielt in seiner eigenen Liga aufgrund eines zusätzlichen Trocknungsprozesses, der nur für diesen Tee angewandt wird. Eine Eisentrommel wird mit den gerollten Teeblättern befüllt und über einer offenen Flamme erhitzt. Der Tee kommt in den direkten Kontakt mit der eisernen Innenseite und wird das erste Mal getrocknet. Es wird gesagt, dass dieser Produktionsschritt Pyrazine freisetzt, die dieses unnachahmliche Aroma entfachen. Anschließend folgt der reguläre Trocknungsprozess unter Zufuhr warmer Luft.
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Bio: Ja
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