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Taiwan Gaba - Green Oolong

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  • Artikel-Nr.: 16676
  • Charakter Süßlich, langanhaltend, vielschichtig
  • Ziehzeit: 2 Min.
  • Portionsgröße: 14 g
  • Höhe: 300 - 350
  • Region: Nantou County, Ming Jian
  • Pflückung: 04 - 05
  • Grad: 100
  • Blatt: Grün bis dunkel mit leichtem Flaum, offen gedreht, unregelmäßig
  • Tasse: Helles Gelb, scheinend, klar
  • Besonderes: Handgepflücktes Teematerial des TTES.12 Cultivars, besser bekannt als Jin Xuan. In enger Zusammenarbeit mit dem Taiwan Tea Research Center wurde dieser neue Stil des Gaba Oolong entwickelt. Der Tee wird nur auf Anfrage in kleinen Mengen produziert. Eine echte Rarität. Charakteristisch ist der höhere Gehalt der γ-Aminobuttersäure (GABA) durch den Ausschluss von Sauerstoff während des Fermentationsprozesses, ca. 160mg/100g.
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