- Artikel-Nr.: 21633
- Charakter Mineralisch, mit Röstnoten, langanhaltend
- Ziehzeit: 2 Min.
- Portionsgröße: 14 g
- Höhe: 200
- Region: Jeju Island
- Pflückung: 5
- Grad: 80
- Blatt: Anfermentiert, schwarzbraun gerolltes Blatt
- Tasse: Schimmerndes Kupfer
- Besonderes: Wellig gedrehtes Blatt aus der First Flush Periode. Die Oxidationsstufe von 60% gibt dem Tee genug Spielraum seine Lebendigkeit und Frische zu entfalten und gleichzeitig seine Röstaromen freizusetzen. Die Besonderheit liegt in der Vielfalt, gewonnen aus dem japanischen Yabukita Cultivar und vollendet durch die in China typische Pfannenröstung.
Artikelgruppe: | Bio Tee |
Bio: | Ja |
Exzellenter, ergiebiger & rarer Oolong - perfekt geröstet
Liebe auf den ersten Schluck.
Kraftvoller, hocharomatischer, fein balancierter Tee aus dem Naturparadies Jeju - mit schöner Tiefe & Komplexität. Betörend mineralisch-süßlicher Geschmack mit herrlichen Röstnöten, die nicht dominieren, sondern das intensive Aromenspiel verbinden und vollenden zu einem besonderen Genuss mit schönem Körper & leichter angenehmen Säure, die gut verträglich & typisch für Tees aus dieser Gegend mit mineralstoffreichen Böden ist.
Mit traditioneller Gongfu Zubereitung sind bis zu 8 gute Aufgüsse herauszuholen, westlich zubereitet bestimmt bis zu 4. Wichtig ist zu Beginn mit max 80° heissem Wasser zu übergießen, gegen Ende erhöhen auf 85°, 90 ° und evtl 95 °, damit sich sein ganzes Potential entfalten kann. Viel Genuss & achtsame Teezeit! Mikko M.- Tea, Sound & Silence