Japon Kabusecha Kirari (Bio) DE-ÖKO-003
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- Réf. d'article : 21572
- Caractère Umami, sucré, marqué
- Temps d‘infusion 1-1,5 Min.
- gramme pour 1 litre 14 g
- Altitude du jardin en mè 200 - 400
- Zone de culture Kagoshima, Kirishima
- Période de récolte 04
- Température en degrés Celsius 60
- Feuille Vert foncé à moyen, avec des particules fines, plat, soyeux
- Coupe Jaune clair à verdâtre, légèrement trouble
- Spécial Le cultivar Kirari 31 a été officiellement répertorié entre 2015 et 2016 et est n croisement entre Sakimidori et Saemidori. Kirari31 a une grande résistance au gel et est donc volontiers utilisé pour les tout premiers thés Shincha au printemps et les thés ombragés de haute qualité comme le Kabusecha et le Gyokuro. Le nom provient d'un jeu de mots japonais et signifie scintiller au soleil". Un créateur de tendances parmi les thés, car le nouveau venu Kirari31 est déjà considéré comme le cultivar le plus important du Japon à l'avenir."
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