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Nilgiri Tea Studio - Tea Cake Wulong 200 g

Sinas
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  • Artikel-Nr.: 15341
  • Charakter Süßlich, vielschichtig, langanhaltend
  • Ziehzeit: 2-5 Min.
  • Portionsgröße: 15 g
  • Höhe: 1840
  • Region: Nilgiris, Tamil Nadu
  • Pflückung: 04 - 05
  • Grad: 100
  • Blatt: Schwarz-bräunlich, flach und rund gepresst
  • Tasse: Fuchsrot, leicht, klar
  • Besonderes: Das Tea Studio ist ein echtes Passionsprojekt. Gegründet von dem Vater-Tochter-Gespann Indi und Muskan Khanna, zählt es zu den Ausnahmeproduzenten Südindiens. Ausgestattet mit modernsten Maschinen, 100% von Frauen geführt und nur mit Flüssiggas und Solarenergie betrieben, liegt der Fokus klar auf der Produktion von Spezialitäten. Die neueste Errungenschaft sind diese wunderbaren Teekuchen. Für den Wulong wurden die Knospe und obersten 2 Blätter gepflückt und dann einer verkürzten Oxidation unterzogen, wodurch ein komplexer Charakter entsteht.
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