Indonesien 'Harendong' Cinnamon Black (Bio) DE-ÖKO-003
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- Artikel-Nr.: 21674
- Charakter Zimt, süßlich, leicht, vollmundig
- Ziehzeit: 3 Min.
- Portionsgröße: 12 g
- Höhe: 800 - 1000
- Region: Lebak, Banten
- Pflückung: 09
- Grad: 100
- Blatt: Kugelig gerollt, braungrün, mit geschnittenen Zimtblättern
- Tasse: Bernstein-orange, klar
- Besonderes: Angrenzend an den Nationalpark Gunung Halimun-Salak herrschen im Harendong Estate ideale Bedingungen für den Teeanbau – Böden mit hohem Mineralgehalt, kühl-feuchte Luft und häufiger Nebel. Die Inhaberfamilie Halim konzentriert sich nicht nur auf hochwertige Produktionen, sondern entwickelt auch neue Tee-Stile. Für diesen Schwarztee wurde das Blatt zunächst volloxidiert, gerollt und getrocknet. Im Anschluss erfolgte die Zugabe von im Teegarten angebauten Blättern des Zimtbaums, die dem Tee eine unnachahmlichen süß-weichen Zimtcharakter geben.
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