Taiwan Xiacha Dong Ding Oolong
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- Artikel-Nr.: 16665
- Charakter Vielschichtig, mit Röstnoten, mineralisch
- Ziehzeit: 1-3 Min.
- Portionsgröße: 14 g
- Höhe: 350
- Region: Nantou County, Ming Jian
- Pflückung: 06 - 07
- Grad: 100
- Blatt: Kleiner, eng kugelig gerollt, dunkles Grün
- Tasse: Gelbgrün, schimmernd, leicht, klar
- Besonderes: Seinen Namen verdankt der Dong Ding Oolong dem taiwanischen Dong-Ding-Berg, dessen Name „gefrorener Gipfel“ bedeutet. Der Legende nach geht die Bezeichnung auf den beschwerlichen Aufstieg zum Berg zurück. Heute steht Dong Ding für einen charaktervollen taiwanischen Oolong, der für seine sorgfältige Verarbeitung und traditionelle Röstung bekannt ist. Diese Sommerernte zeigt einen kraftvollen, vielschichtigen Charakter: Mineralische Tiefe trifft auf warme Röstnoten mit leichter Süße. Ein ausdrucksstarker Oolong mit langem, harmonischem Nachhall.
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