Indonésie 'Harendong' Kaffir Lime Oolong (Bio)
- Réf. d'article : 21673
- Caractère Combava, fruité, léger, floral
- Temps d‘infusion 3 Min.
- gramme pour 1 litre 13 g
- Altitude du jardin en mè 800 - 1000
- Zone de culture Lebak, Banten
- Période de récolte 09
- Température en degrés Celsius 100
- Feuille Roulés en boules, d'un vert varié, agrémentés de feuilles de combava ciselées
- Coupe Jaune fleur de tilleul, limpide
- Spécial Situé à proximité du parc national de Gunung Halimun-Salak, le domaine de Harendong bénéficie de conditions idéales pour la culture du thé. La famille Halim, propriétaire du domaine, ne se contente pas de produire des thés de grande qualité, elle développe également de nouveaux styles de thé. Pour cet oolong, la feuille a d'abord été légèrement oxydée, roulée puis séchée. On y a ensuite ajouté des feuilles de combava cultivées dans le jardin de thé, qui confèrent à ce thé une fraîcheur unique aux notes d'agrumes.
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