Taïwan Xiaji Dong Ding Oolong

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Réf. d'article : 16665
Caractère Complexe, aux notes grillées, minéral
Temps d‘infusion 1-3 Min.
gramme pour 1 litre 14 g
Altitude du jardin en mè 350
Zone de culture Nantou County, Ming Jian
Période de récolte 06 - 07
Température en degrés Celsius 100
Feuille Petite, étroitement enroulée en boule, vert foncé
Coupe Jaune-vert, chatoyant, léger, limpide
Spécial Le Dong Ding Oolong doit son nom à la montagne taïwanaise Dong Ding, dont le nom signifie « sommet gelé ». Selon la légende, cette appellation trouverait son origine dans l'ascension ardue de la montagne. Aujourd’hui, Dong Ding est synonyme d’un oolong taïwanais de caractère, réputé pour son traitement minutieux et sa torréfaction traditionnelle. Cette récolte d’été révèle un caractère puissant et complexe : une profondeur minérale s’allie à des notes torréfiées chaleureuses et à une légère douceur. Un oolong expressif à la finale longue et harmonieuse.